國外在檢測食用級白油的時候應用了一種叫做X射線熒光光譜儀的儀器,該儀器的工作原理是:待分析元素被X射線激發(fā)后,發(fā)射出具有特征頻率的X射線,將這種屬于二次發(fā)射的X射線檢出并測出其強度,便可探測出元素的存在及其含量。這種光譜儀靈敏度高,操作簡單,可靠性好,油樣不需制備,分析速度快,可制成便攜式,更適用于機器工況檢測的食用級白油分析領域。在國外,X射線尚處于試用階段,其運用經(jīng)驗不夠成熟。
光譜食用級白油油液檢測的優(yōu)點是分析快速而準確,但它不能監(jiān)測如下情況:失效過程太快;磨損微粒尺寸較大。